Jantar improvisado

Muitas vezes, mesmo com os menus pensados, gosto de improvisar no jantar. E desta vez para melhor. Descongelei os filetes de pescada para fritar, mas não me apetecia fritar. E lembrei-me de uma receita do Jamie Oliver muito simples e rápida, que vi naqueles programas tão inspiradores que ele faz de cozinha em 30 minutos. Os filetes enrolados com presunto no forno e batatinhas. Não tem como não ser delicioso de tão simples que é. Juntamos o sal, pimenta, limão e ervas aromáticas à mão, neste caso o tomilho limão que adoro, enrolamos em presunto e metemos no forno. E a salada de tomate em pão tostado, para ser diferente do habitual. E servido na tábua de madeira. Muitas das vezes podemos não ligar a estes pormenores de apresentação de uma simples salada de tomate, mas acreditem fazem toda a diferença, não só para nós que aprendemos a caprichar, mas também para nossa família ou convidados. Afinal, os olhos também comem.